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食客熱衷 竹鼠養(yǎng)殖效益高
來(lái)源：本站 作者：admin 日期：2011/5/15 瀏覽次數(shù)：3678
據(jù)葉其林介紹，竹鼠肉質(zhì)鮮嫩、低脂肪，有紅燒、清蒸、爆炒、燙火鍋等食用方式，竹鼠消費(fèi)目前在廣東、福建、上海等沿海地區(qū)比較流行。在上海，把竹鼠拿來(lái)燒烤，每只可賣(mài)到200元。因而，竹鼠在這些地區(qū)走得好、價(jià)格也好。在省內(nèi)，他是最先養(yǎng)殖的，此后，遂寧、雅安等地也有養(yǎng)殖戶跟進(jìn)。
竹鼠在四川的市場(chǎng)是否能做大，受制于一個(gè)因素——規(guī)模能不能大起來(lái)。在今年3月，曾有一個(gè)廣東老板向其訂購(gòu)竹鼠，要求每月供貨3000多只準(zhǔn)備加工竹鼠肉干出口，但由于葉其林的養(yǎng)殖規(guī)模還不夠大，因而生意沒(méi)有做成。葉其林認(rèn)為，養(yǎng)的人越多，竹鼠產(chǎn)量才會(huì)越大，到四川采購(gòu)竹鼠的客商才會(huì)越多，四川竹鼠的出路也就越大。
長(zhǎng)期研究特種養(yǎng)殖的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物學(xué)院楊建東老師認(rèn)為，“竹鼠肉味鮮美，可以食用、藥用，其皮毛也具有一定價(jià)值。目前，省內(nèi)養(yǎng)殖竹鼠的很少，若要養(yǎng)殖，關(guān)鍵是要解決‘養(yǎng)得出來(lái)、銷得起走’的問(wèn)題。”
葉其林說(shuō)，養(yǎng)殖戶只要辦到營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證就可養(yǎng)殖、經(jīng)銷竹鼠。但是，要把竹鼠養(yǎng)好，一定要預(yù)防好疾病和寄生蟲(chóng)，平時(shí)搞好衛(wèi)生，半個(gè)月對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒一次，一個(gè)月對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)搞一次大消毒。竹鼠每個(gè)星期可喂一次土霉素片，還要防治蚊蟲(chóng)叮咬。