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　　近日，一種可抗絕大多數(shù)抗生素的耐藥性超級細菌NDM-1在英、美、印度、日本等國家小規(guī)模暴發(fā)，隨著多種對各類抗生素有廣泛抵抗力的“超級細菌”不斷擴散，美國政府開始考慮，今后將禁止養(yǎng)豬場利用抗生素來“促進生豬上膘”的做法。面對“超級細菌”的威脅，中國的養(yǎng)殖業(yè)該如何應(yīng)對?找什么來替代已廣泛應(yīng)用的抗生素呢?

　　日前在長沙舉辦的第三屆中國獸藥大會中獸藥論壇上，眾多專家都提到了中獸藥在替代抗生素，解決“超級細菌”問題上的應(yīng)用前景。

　　中獸藥不易產(chǎn)生耐藥性

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院副院長唐兆新教授指出，在養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素作為飼料添加劑是一種很普遍的做法。規(guī)�；�豬場中細菌耐藥性普遍，豬場長期使用低劑量的抗生素，使豬場中的耐藥菌株越來越多。而盲目地使用新抗生素和廣譜抗生素，也在人為地培育致病菌的多重抗藥性。

　　唐兆新教授認為，細菌耐藥性的形成遠遠快于新藥的研制速度。

　　而中草藥往往通過調(diào)節(jié)機體的非特異性免疫功能，達到抑制和消除動物體內(nèi)有害因子，從而增強機體抗病能力，使用中草藥后，可使動物對某些傳染病的抗感染率大幅提高。

　　秦皇島正大有限公司技術(shù)經(jīng)理趙文恒指出，在家禽養(yǎng)殖中，中獸藥安全少藥殘且不易產(chǎn)生耐藥性，解決了出口肉雞出欄前停藥期防病治病無藥可用的大難題�？股�素治療疾病雖然很直接，但其毒副作用對機體容易造成二次傷害。通過實踐論證，中藥使用一段時間后，不僅很好地治療了疾病，還能用中藥調(diào)理平衡，提高雞群的免疫水平。

　　中獸藥也可促生長

　　除了治病防病外，養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素還有促生長的作用。

　　唐兆新指出，用麥飯石等中草藥配制的豬飼料添加劑基本無毒。長期使用不但可防病，還可改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，如增加肉色和肉味。

　　據(jù)溫氏集團的相關(guān)實驗結(jié)果，使用1%中草藥添加劑后，生長育肥豬在胴體重、屠宰率、瘦肉率、脂肪率背膘厚等多項重要指標上都有顯著改善。同時在肌肉品味鑒定評分中，外觀、嫩度、滋味、湯味等各項指標都全面超出一般豬肉。

　　趙文恒也認為中獸藥可有效發(fā)揮肉雞生產(chǎn)性能，在肉雞生產(chǎn)中中藥可促進機體新陳代謝，保持快速生長，減少猝死，增強機體特異及非特異性免疫，提高機體抗病能力。能夠達到增料、增重的效果，同時能有效降低料肉比。

　　中獸藥廣泛應(yīng)用仍須謹慎對于中獸藥能否廣泛替代抗生素，也有專家持不同意見。

　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)